Nashe Menu
Culture Cafe
- kajmak / śmietana / rabarbar żel / pomelo
- orzech włoski w sosie karmelowym / krem mascarpone / olej miętowy / sos mango
- orzech włoski w sosie karmelowym / krem mascarpone / olej miętowy / sos mango
36 zł
Syrniki
Jajka po turecku z fasolką szparagową
jajko w koszulce/ jogurt z ziołami/ mięta/ olej chili/ chleb na zakwasie
41 zł
Jajka po benedyktyńsku z łososiem i fasolką szparagową
chleb brioche / jajko w koszulce / serek śmietankowy
47 zł
Tost z guacamole
jajko w koszulce/ konfitowane pomidorki cherry/ sos holanderski/ szczypiorek
40 zł
Croque-madame z indykiem
jajko sadzone/ sos truflowy beszamel/ ser gouda wędzona/ zielona sałatka
42 zł
Tatar z wołowiny
kapary / parmezan / chleb na zakwasie
54 zł
Sałatka z kurczakiem
sałata rzymska / aioli z dasi / konfitowane pomidorki cherry / sos tonnato
45 zł
Burger z wołowiną i ziemniakami
brioche/wołowina/zielona sałatka/sos truflowy/pomidor/ubity ogórek
53 zł
Pieczony batat z kurczakiem
ser gruyere/ guacamole/ sos holanderski/ olej chili/ szczypiorek
50 zł
Zupa krem z dyni
jogurt / krewetki / miso pasta / garam masala / olej miętowy / olej chili
31 zł
Dodatki:
Losoś - 18 zł
Indyk - 15 zł
Chleb - 5 zł
Krewetki - 20 zł
Kurczak - 15 zł
Jajko - 5 zł
Liścia sałaty - 5 zł
Konfitowane pomidorki - 10 zł
Guakamole - 10 zł
Śniadanie (7-00 - 15:00)
- kajmak / śmietana / rabarbar żel / pomelo
- orzech włoski w sosie karmelowym / krem mascarpone / olej miętowy / sos mango
- orzech włoski w sosie karmelowym / krem mascarpone / olej miętowy / sos mango
36 zł
Syrniki
Croque-madame z indykiem
jajko sadzone/sos truflowy beszamel/ ser gouda wędzona/zielona sałatka
42 zł
Jajka po benedyktyńsku z łososiem i fasolką szparagową
jajko sadzone / sos holanderski / serek śmietankowy / ser gouda wędzona / zielona sałatka
47 zł
Jajka po turecku z fasolką szparagową
jajko w koszulce/jogurt z ziołami/mięta/ olej chili/chleb na zakwasie
41 zł
Tost z guacamole
jajko w koszulce / konfitowane pomidorki / sos holanderski / szczypiorek
40 zł
Płatki owsiane z makiem i Chia
mleko kokosowe/pure mango/jogurt
36 zł
Piana z manny
mleko zwykle/rokitnik/mak
36 zł
Placki z cukinii
śmietana kwaśna/zioła z olejem
36 zł
Scramble z grzybami
chleb na zakwasie/sos truflowy beszamel/portobello
36 zł
Scramble z jamonem
chleb na zakwasie/pomidorki secchi/jamon/serek śmietankowy
40 zł
Shakshuka z jajkami w koszulce
papryka grillowana / pomidor / ser feta / kolendra / jogurt
42 zł
Menu główne (od 13-00)
Przekąski
Tatar z wołowiny
kapary/parmezan/chleb na zakwasie
54 zł
Tatar z łososiem
Imbir/ limonka/sos sezamowy/kawior śledzia/espuma LaoGanMa
54 zł
Papryka grillowana z sosem vitello tonnato
aioli dasi/anchois/kapary
30 zł
Sałatka warzywna
pomidory/ogórek/papryka/ser feta
35 zł
Sałatka z udką indyka
sałata rzymska/aioli z anchoisami/ konfitowane pomidorki cherry
45 zł
Bruschetta z jamónem
serek śmietankowy/figi/zioła z olejem
40 zł
Bruschetta z grzybami
truflowy brie/portobello/ boczniaki/truflowy migdał
35 zł
Bruschetta z awokado
konfitowane pomidorki cherry/kiełki lucerny
40 zł
Zupy
Zupa pomidorowa z owocami morza
małże/kałamarnica/olej z ziol
40 zł
Zupa grzybowa
portobello/boczniaki/olej z chili/miso
35 zł
Zupa dyniowa z krewetkami
jogurt grecki/olej z chili/ garam masala/miso
35 zł
Dania główne
Udo indyka z selerem i sosem kukurydzianym
sos demi-glace/śmietanka/ser parmezan
50 zł
Stek ribeye z sosem demi-glace
110 zł
Burger z wołowiną i ziemniakami
brioche/wołowina/zielona sałatka/sos truflowy/pomidor/ubity ogórek
53 zł
Kalafior grill z sosie sezamowym
śmietanka/kiełki lucerny/olej z chili
35 zł
Łosoś z kalafiorem i sosem kukurydzianym
sos ostrygowy/olej z chili
55 zł
Ośmiornica z ziemniakami i papryką grilowaną
olej z ziol/espuma LaoGanMa
80 zł
Risotto z carpaccio z ośmiornicy i bonito
ryż arborio/ser parmezan
55 zł
Risotto z cytryną i kaparami
ser parmezan/orzech pistacjowy
45 zł
Pasta fresca z boczkiem i serem Gorgonzola
pancetta/śmietanka/ser parmezan
50 zł
Pasta fresca z owocami morza
małże/kałamarnica/łosoś
55 zł
Pasta fresca z grzybami
portobello/boczniaki/ pieczarki/olej z truflami
45 zł
Pasta fresca cacio a pepe
ser parmezan/pieprz kubebowy/pieprz czarny/ziele angielskie
40 zł
Zawsze świeże
Desery
U nas zawsze świeże desery - zapytaj personel lub zajrzyj na witrynę, co dziś pysznego
